19.1.10

Le Mardi c'est permis # 14

Aujourd'hui, chez PÖDANE, notre recette inrratable à montrer.
J'aurai pu vous parler de mon moelleux chocolat au fondant carambar (muuummmmmmmmm!)
mais je vais vous dévoiler la recette familiale, facile mais pas tant que ça mesdames, tout est dans la durée du pétrissage de la pâte ....


(petit clin d'œil au passage pour Steph:  voilà une partie de ma "collec" de livre de cuisine de Sophie) 


Pour faire une Tarte ô pOmmes maison:
250 g de farine,
125g de beurre,
1 cuil. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
1/2 verre d'eau
5 pommes environs (suivant leur taille)
de la compote 


Quelques heures avant la préparation, couper les pommes, saupoudrer les de qlqs cuilléres de sucre et de 4 ou 5 cuil à soupe de jus de fruit (si votre tarte est pour les enfants) ou de rhum (si elle est pour les parents-)


Faire fondre le beurre.
Faire une fontaine ds la farine, mettre le sel et le sucre.
Vider en même temps le beurre fondu et l'eau.
Pétrir la pâte (si elle est trop molle et colle aux doigts, rajouter de la farine).
Saupoudrer le plan de travail de farine et étaler la pâte en la repliant plusieurs fois pour ne pas qu'elle soit trop raide.
Poser la pâte ds le moule.
Etaler une couche de compote (pomme-poire c'est bien sympa)
Disposer les pommes,
Saupoudrer d'un peu de cassonade
Enfourner pour environs 3/5 d'heure ds un four pré-chauffé à 180°








12 commentaires:

  1. Comme je le disais à Pödane... je ferai;;; faire ta recette (avec du jus de fruits, comme pour les enfants) ! Merci !!!

    A taaaaaable !

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  2. Ou l'art d'accommoder la tarte aux pommes
    d'une autre délicieuse façon...
    recette que je note pour la faire bientôt!
    christyn

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  3. Ah oui, la soucouche pomme-poire, mmmmm, ça doit être un délice!!

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  4. on est raccord avec nos pommes du mardi ! je sens la bonne odeur qui arrive jusque dans mon bureau ! le pied !

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  5. miamm ça a l'air plus que délicieux....mais pas du tout inavouable!hi!hi! au contraire ,tu peux être fière de toi!
    bisette

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  6. hihihihih ! j'adore !
    ihihihi ! dès que je peux et que je refais une de ses recettes je te retourne le clin d'oeil ! hihihihi !
    bisous ma belle

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  7. ...mais sans alcool dedans, et que ça fasse des rimes en "A" dedans comme coca cola, fanta, orangina...
    Et ce sera parfait, t'es un amour!! Je te payerai en Madeleines ;o)!!

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  8. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  9. Une toute petite précision sur "mes" images... Toutes les images d mon blog sont les miennes, sauf rare exception que je signale !! Merci encore pour ta recette ! Vivement le week-end pour l'essayer !

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  10. Chouette recette, la tarte aux pommes est un régal c'est intemporel et il y a des variantes à l'infini on ne s'en lasse jamais...

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Vous reprendrez bien un petit plus de couleurs?

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